从你的描述来看，你父亲的病情还是很明确的，就是膝关节骨关节炎，也就是老百姓说的长骨刺。这种情况如果症状比较严重，片子上骨关节炎也比较严重的话，那就要考虑做手术了，也就是做关节置换手术，这种手术技术目前非常成熟，临床上开展的非常多，全世界都在做手术的成功率在90%以上，手术以后并不会像你说的那样，腿是直的，蹲不下去，绝大多数病人做完手术以后，只要经过积极的康复锻炼，是可以恢复到像正常人一样的关节功能，但是这个关节毕竟是个假的，你要说像年轻人一样是不可能的，但是和同龄的老年人来比，肯定是功能上会更好，但是如果功能锻炼不是特别好，可能会有一些影响，比如说不能完全下蹲，上蹲坑会有一些影响，但是坐便一般来说不会有什么太大的影响，这个手术最大的优点就是让他走路不再有疼痛，提高他的生活质量。至于手术的材料，国产和进口是差不多的，一般来说都能维持20年左右，对这个年龄的人群来说是足够用的。手术后的恢复时间大概需要两三个月，当然每个人的情况都不太一样，如果身体条件比较好，恢复的可能会快一点，但是如果身体条件一般，内科的疾病比较多，恢复的会慢一些。