病情：本人声带息肉术后近一年，一年来饮食上只要碰到点酒、腥、辣、海鲜、羊肉、发物等食物，两三天就会起满身红斑，并逐步加重伴痒。（术前，本人始终无上述症状及过敏史）本地医院皮肤科诊断为：湿疹和多形性红斑。每次发病用药5—7天治愈。药方：肌肉注射复方倍他米松1mg，然后每天静脉输液：盐水+复方甘草酸苷+Vc。困扰：2019年5月声带术后至今，饮食控制稍有不慎就会发病，约每月发病一次，均按上述治疗。问题：1.该病本地医院确诊是否准确，即湿疹和多形性红斑？2.该病能否根治，即不忌口，也不发病，和从前一样？3.如能根治，怎样治疗？