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病请描述：警惕！这些“美食”正在偷走你的寿命——上海瑞金医院费健主任的真心话 大家好，我是费健，上海交通大学医学院附属瑞金医院普外科主任医师。从医30年来，我做过上万台手术，也通过微创技术帮许多患者重获健康。但今天，我想和大家聊一个比手术刀更“锋利”的健康杀手——它藏在奶茶杯里、薯片袋里，甚至被很多人当作“续命神器”。原来，我们习以为常的“快乐水”“小零食”，竟是加速衰老、诱发疾病的隐形炸弹！ 一、超加工食品：披着糖衣的“寿命刺客” 先做个选择题： 天然食物：新鲜草莓、水煮土豆 加工食品：自制草莓酱、清炒土豆丝 超加工食品：草莓软糖、烧烤味薯片 如果你经常选第三类，那可要小心了！超加工食品的定义很简单：配料表长得像化学元素周期表，根本看不出原料是啥。它们有三大“致命技能”： 热量炸弹：天然土豆富含膳食纤维，炸成薯片后只剩油、盐、糖，吃一包≈干饭三碗！ 越吃越饿：工业香精刺激多巴胺疯狂分泌，让你停不下嘴，像尼古丁一样让人上瘾。 物理折寿：中山大学研究显示，每吃一份超加工食品，端粒缩短0.22年——端粒就像生命“计时器”，短了就意味着加速衰老！ 二、这些数据，比体重秤上的数字更可怕 作为一名外科医生，我见过太多因不良饮食导致的疾病：肥胖、糖尿病、甲状腺结节……而超加工食品的危害远超想象： ❗️法国研究证实：过量摄入超加工食品，全因死亡风险增加62%！ ❗️长期当饭吃，相当于每天吞一口“衰老加速器”，心血管疾病、癌症风险直线上升。 ❗️对女性更不友好：高糖高脂饮食会扰乱内分泌，诱发甲状腺功能异常、乳腺增生等问题。 （👉 划重点：甲状腺健康与饮食密切相关！超加工食品中的添加剂可能干扰激素平衡，诱发结节甚至癌变。） 三、费医生的“求生指南”：快乐与健康可以兼得！ 我知道，让打工人完全戒掉奶茶薯片太难了！但作为“过来人”，我推荐三条实操建议： 80/20法则： 80%选择天然食物（蔬菜、瘦肉、杂粮） 20%留给超加工食品，且每日不超过200大卡（≈1小包薯片） 配料表侦查术： 配料超过5行？放下快跑！ 名字看不懂的添加剂越多，危险系数越高！ 分摊伤害法： 想吃零食？拉上同事“有福同享”，每人吃两口，满足又减负。 作为医生，我见过太多人因无知而付出健康代价。如果你也关心自己、关心家人，尤其是甲状腺和代谢健康，今天就开始行动：从少喝一杯奶茶、多啃一根黄瓜做起！ 作者简介费健，上海交通大学医学院附属瑞金医院普外科主任医师，从医30年，完成手术超万台。擅长甲状腺疾病微创治疗，全网粉丝超100万，累计提供线上咨询10万+次，被患者称为“既能拿手术刀，又能写暖心科普的医生大叔”。 健康不是选择题，而是必答题。愿你我都能用知识武装自己，活得又长又漂亮！💪
费健 2025-03-21阅读量191
病请描述： 乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，其发病与雌激素水平密切相关。因此，许多患者对含植物雌激素的豆制品（如豆浆、豆腐等）心存疑虑，担心可能增加复发风险。本文综合最新研究及医学专家观点，对这一争议问题进行科学解读。 ---一、豆制品中的植物雌激素：双向调节作用 豆制品中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，其化学结构与人体雌激素相似，但活性仅为动物雌激素的千分之一。研究表明，大豆异黄酮具有双向调节作用： -当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮可与雌激素受体竞争性结合，抑制内源性雌激素的过度刺激，从而降低乳腺癌风险。 -当体内雌激素水平较低时（如绝经后），它可轻微补充雌激素，缓解更年期症状，且不会刺激肿瘤生长。 权威医学期刊《Cancer》的多项研究证实，大豆异黄酮不仅不会增加乳腺癌风险，反而可能降低复发率，并对胃癌、前列腺癌等具有保护作用。 --- 二、乳腺癌患者可以适量食用豆制品 1.天然豆制品是安全的 国内外医学界普遍认为，天然豆制品（如豆浆、豆腐）对乳腺癌患者无害，且富含优质蛋白、膳食纤维及矿物质，有助于术后恢复和营养补充。中山大学孙逸仙纪念医院的苏逢锡教授明确表示：“乳癌患者完全可以放心喝豆浆、吃豆腐”。 2.需避免提纯的植物雌激素补充剂 需注意的是，**提纯的大豆异黄酮保健品或药品**可能干扰乳腺癌治疗药物（如他莫昔芬）的疗效，因此不建议服用。但天然豆制品中的大豆异黄酮含量较低，不会产生此类副作用。 3.适量摄入是关键 《中国居民膳食指南》建议每日摄入大豆类食品30-50克（约相当于1杯豆浆或100克豆腐）。过量食用可能引起腹胀、消化不良，但不会增加癌症风险。 --- 三、破除常见误区 误区1：豆制品会升高雌激素水平 植物雌激素与动物雌激素作用机制不同。宁波大学2025年的一项荟萃分析显示，每天摄入30克豆浆可降低46%的癌症风险。此外，大豆异黄酮的促乳腺增生作用极弱，远不足以诱发乳腺癌。 误区2：乳腺癌患者需彻底禁食豆类 国际癌症研究机构（IARC）指出，豆制品是健康饮食的一部分，其摄入量与乳腺癌风险呈负相关。临床研究也表明，亚洲女性乳腺癌发病率较低，可能与豆制品摄入量较高有关。 --- 四、专家建议 1.治疗期间注意个体差异：化疗或内分泌治疗期间，若出现肾功能异常，需限制豆制品摄入（因其代谢产物可能加重肾脏负担）。 2.烹饪方式选择：避免油炸或高盐豆制品（如炸豆泡、咸豆干），推荐清蒸、煮汤等健康做法。 3.均衡饮食：豆制品应作为多样化饮食的一部分，搭配蔬菜、全谷物及优质蛋白，避免单一依赖。 --- 五、总结 综合现有证据，乳腺癌患者可安全食用天然豆制品，适量摄入不仅无害，还可能通过调节雌激素水平降低复发风险。关键在于区分天然食物与提纯补充剂，并遵循个体化饮食建议。患者若有特殊病情或治疗需求，应咨询医生或营养师制定专属方案。 **参考资料**： -《中国居民膳食指南》 -中山大学孙逸仙纪念医院苏逢锡教授团队研究 -宁波大学2025年豆制品与癌症风险荟萃分析
喻满成 2025-02-07阅读量707
病请描述：在探讨乳腺健康时，我们不能忽视那些可能威胁到它的疾病。乳腺增生、乳腺炎、乳腺纤维瘤、乳腺囊肿和乳腺癌是五种常见的乳腺疾病类型，每一种都有其独特的症状与成因。了解这些信息不仅有助于早期识别潜在问题，还能为预防措施提供指导。 1. 乳腺增生——周期性的挑战 症状：对于许多女性而言，乳腺增生是一种熟悉的体验。它通常表现为经期前的乳房胀痛、组织增厚，并且这些症状会在月经后逐渐消退。触摸时可能会感觉到小硬块，它们随着月经周期的变化而变化。 原因：乳腺增生主要由内分泌失调引起，这可能是由于体内雌激素和孕激素水平失衡造成的。此外，心理压力过大或不良的生活习惯也可能是诱因之一。 2. 乳腺炎——哺乳期的风险 症状：乳腺炎多见于哺乳期女性，特别是当乳腺导管堵塞或受到细菌感染时。典型症状包括乳房红肿、疼痛，有时还会伴随发热和乳头分泌脓性液体。严重情况下，患者可能出现寒战、高热（39.1～40℃）、压痛及病侧淋巴结肿大等症状。 原因：乳头皲裂、畸形或乳汁瘀积等问题都可能导致乳腺炎的发生。因此，确保正确的哺乳姿势和频率对于预防乳腺炎至关重要。 3. 乳腺纤维瘤——年轻的困扰 症状：这是一种相对常见的良性肿瘤，尤其好发于年轻女性。它通常以单个或多个质地较硬但无明显疼痛感的肿块形式出现，肿块圆形、表面光滑且易于移动。 原因：乳腺纤维瘤的发生往往与体内激素水平失衡有关，遗传因素也可能起到一定作用。 4. 乳腺囊肿——腺体的异常闭锁 症状：乳腺囊肿是指乳腺腺管分泌异常导致的一种闭锁性囊性病变。患者可能会摸到单个或多个囊性硬块，部分人会感到轻微疼痛。 原因：腺管阻塞、激素波动或局部炎症是引发乳腺囊肿的主要原因。 5. 乳腺癌——最严峻的考验 症状：作为乳腺疾病中最严重的类型，乳腺癌的症状可以非常隐蔽。早期可能仅表现为一个无痛的小肿块，边缘不规则，质地坚硬。随着病情发展，可能出现皮肤凹陷、乳头溢液以及腋下淋巴结肿大等现象。晚期病例中，皮肤可能呈现橘皮样改变，甚至形成恶臭溃疡。 原因：乳腺癌的成因复杂多样，包括但不限于遗传倾向、激素失衡、环境污染等因素。 预防之道——构建坚固的防护墙 为了有效降低乳腺疾病的发病风险，采取以下预防措施尤为重要： • 保持理想体重：通过规律锻炼维持健康体重，避免肥胖带来的额外风险。 • 健康饮食：戒烟限酒，减少加工食品摄入，增加新鲜蔬果比例。 • 情绪管理：学会调节心情，避免长期处于压抑状态，保持良好的精神面貌。 • 谨慎用药：不要随意使用含性激素的产品，如保健品或护肤品。 • 良好卫生习惯：注意胸部清洁，避免热水过度刺激乳房。 • 定期自查：每月一次自我检查，特别是在月经结束后的几天内进行。 • 专业筛查：40岁以上女性应将乳腺癌筛查纳入常规体检项目，利用超声波、X线摄影等技术手段及时发现隐患。 总之，乳腺健康是一个需要持续关注的话题。通过深入了解各类乳腺疾病的特点及其预防方法，我们可以更好地保护自己免受疾病的侵袭。正如一句名言所说：“最好的防御就是进攻。”那么，你是否已经准备好开始行动了呢？让我们一起努力，为自己和身边的人建立一道坚实的健康屏障吧！
汪成 2025-01-23阅读量1204
病请描述：最近，我有幸参加了菏泽市中医医院（山东省肿瘤医院菏泽分院）组织的一次社区巡诊。菏泽市中医医院（大学路院区）位于菏泽市西郊，是一家大型三甲公立医院。图1：菏泽市中医医院（山东省肿瘤医院菏泽分院）巡诊医疗小队一共6人，由医院领导李宏奇同志带队。从医院出发驱车约50分钟到达张胡同社区。到达社区大门时，即见到有几位老大爷、老奶奶在社区门口等候，原来他们是听说北京专家随菏泽市中医医院来社区进行义诊，特地从家里赶来的。 图2：菏泽张胡同社区进社区院子后，社区华书记接待了我们。本次义诊社区的地点和人员安排就是华书记组织的。开始人不多，陆陆续续，来就诊的人员逐渐多了起来，来咨询的人主要是以老年人为主。主要咨询的疾病有：胃肠道疾病、甲状腺和乳腺结节、慢性腰腿疼、呼吸道疾病、肺结节等。由于本次巡诊，我们专门携带了血糖测量仪，所以每位咨询患者都检测血糖，在20多位咨询者中，发现了几例血糖增高者，这些人平时没有症状，只是这次偶然发现血糖增高，我们建议血糖异常者平时要注意饮食，控制血糖，还要到医院进一步检查治疗。本次去巡诊的专家主要有胃肠外科、甲状腺乳腺外科、骨科、核医学科和检验科专家。尽管上述专业并不能涵盖咨询者的所有问题，但作为医学咨询，也取得了较好的效果。例如，一位男性咨询者，CT提示肺结节达到了2.5厘米。这么大的结节，不管是良性的还是恶性的，都应该到医院就诊，以免耽误病情。看病就医问题，是老百姓最为关心的问题之一，也是党中央、国务院特别重视的问题，没有全民健康，就没有全面小康。2024年7月10日北京市卫生健康委员会发布消息，北京大医院专家到农村巡诊，已惠及过万人次。以上说明，关注农村卫生事业的发展，关注农村人口看病的问题，是一个极其重要的问题，是一个大局问题。图3：北京日报客户端消息本次巡诊，发现有一些现象，由此产生以下思考：首先是，来咨询者大多为老年人，原来村中的中青年都外出打工去了。但有一点，春节临近，他们是要返乡回家过春节的。这些外出打工人员平时很忙，未必有每年一度的常规体检，有点小毛小病能扛就扛过去了，对这一部分人，如何考虑他们的医疗需求，真需要我们动动脑筋。由于农村的留守人员多为老年人，他们不懂互联网，不会使用医学网站交流平台，语言交流也有些困难，如果他们有子女陪伴，巡诊时更加方便。还有，充分发挥社区组织者的作用。平时村里谁有病，什么病，家里是个什么情况，他们可能更加了解。医院提前和社区组织者联系，巡诊会来什么专业（特长）的医生，提前做好就诊准备，更加省事，更加方便。这次巡诊，医院有关部门和张胡同社区华书记联系安排，都做了大量的务实的工作，因此巡诊得以顺利进行。最后一点，咨询巡诊的地点可以多种选择，冬季三九寒天咨询巡诊也只能在室内，春夏秋三季天气暖和可安排在室外。本人作为北京大医院的甲状腺乳腺外科专科医生，平时很少外出参加义诊。尤其是到外省市农村社区进行义诊，这是第一次经历，有难忘的体会。希望以后有更多的机会，为广大农村患者服务，为农村的医疗卫生事业做出贡献。王石林 2025年1月17日
王石林 2025-01-21阅读量1075
